В Объединенных Арабских Эмиратах запустили первую в мире онлайн-платформу для торговли финиками. Платформа позволит местным фермерам напрямую продавать свою продукцию оптовым покупателям из разных уголков мира.

На первом этапе платформа eZad обеспечит источники поставок фиников от фермеров в ОАЭ и начнет выставлять их на продажу с начала сезона сбора урожая в августе. Перечень продукции будет доступен для покупателей в течение 48 часов. Покупатели смогут искать и фильтровать объявления по таким параметрам, как цена, тип фиников, количество и качество.

Покупатели смогут забрать купленные финики с одного из местных складов или выбрать любую из предлагаемых дополнительных услуг, включая хранение, упаковку, погрузку, фумигацию, мойку и доставку фиников в любую точку мира.

Справка: У арабов существует как минимум четыре названия для фиников. Зеленые плоды именуются «балах», недозрелые – «буср», зрелые – «рутаб», сухие – «тамр». Под пальмой, которую в арабских странах называют «нахля», понимается, прежде всего, плодоносное финиковое дерево.

В настоящий момент крупнейшей в мире считается фабрика по упаковке фиников Al Foah, расположенная недалеко от города-оазиса Аль-Айн. Сезон сбора фиников – с июля по ноябрь: в это время фабрика закупает их у местных фермеров и складирует в прохладном помещении. Склад фабрики вмещает 65 тысяч тонн плодов.

Полученные финики проходят процессы фумигации, промывки и сортировки (все – в стерильных условиях) и хранятся на складе при температуре от +4 до +8 градусов. Здесь же на фабрике продукция Al Foah пакуется в красочные коробки и отправляется в магазины. Из фиников также изготавливают сиропы, халву и сладости.