Дубай, ОАЭ. Рестораны Дубая станут гораздо более доступными для гурманов, считает руководитель сети Jumeirah Group Жозе Сильва. Он отметил, что это станет ответом на изменение потребительских предпочтений, когда состоятельные клиенты перестают переплачивать за продукт, в котором не видят достаточной ценности.

Теперь цены будет устанавливать потребитель, считает глава гостиничной сети. «Я уверен, что рестораны будут становиться более и более доступными», - отметил Сильва. Большие рестораны будут преуспевать, если они адаптируют грамотную ценовую политику. Покупатели будут решать, комфортна для них цена или нет.

«Если покупатели, даже платежеспособные, недовольны ценами, они станут постоянными посетителями других заведений, где их устраивает соотношение цены и качества», - также уточнил глава Jumeirah Group. Он уточнил, что цепочка откроет рестораны с «умным» ценообразованием в своих отелях. Несмотря на то, что сеть известна своими «звездными» ресторанами, скоро появятся и более доступные для масс заведения.

Ранее Jumeirah Group сообщила о закрытии ресторанов The Agency и Left Bank в комплексе Souk Madinat Jumeirah, а также анонсировала открытие двух новых ресторанов на курорте Al Naseem – итальянской и азиатской кухни.