13 ноября шеф-повар Томас Келлер, отмеченный семью звездами от Мишлен, откроет первую пекарню Bouchon Bakery в Jumeirah Beach Residence (JBR) в Дубае.

В заведении будут представлены разнообразные завтраки, выпечка для утренних перекусов и блюда на вынос, в том числе холодные и традиционные чаи, кофе, а также классические французские десерты, такие как лимонные пироги, пирожные и знаменитые печенья TKO (Oreo от Томаса Келлера). Меню отражает приверженность Келлера классической французской и американской кухням.

Bouchon Bakery будет украшать фасад в теплых зеленых тонах и старинный чугунный уличный фонарь. Интерьер напомнит традиционные французские пекарни. Элементы дизайна будут включать антикварные настенные бра, оригинальные стулья Tihany и классические деревянные полы. В прохладные месяцы рядом с заведением гостей будут также ждать места для трапезы.

Пекарня была основана Келлером в 2003 году и имеет несколько точек в США. После открытия в Дубае она будет также запущена в Кувейте.