The Victorian
Кафе The Victorian – это все лучшее из викторианской эпохи. Здесь сочетают романтику и этикет с современной кулинарией. Меню составлено из классических блюд британской кухни: супы, салаты, трюфели и, конечно, отличные стейки и рыбное ассорти. Сладкоежки тоже найдут для себя что-нибудь интересное, например, свежайшие макарони, которые буквально таят во рту. Сюда также приятно заглянуть на вкусные и разнообразные завтраки и на традиционный послеобеденный английский чай. Его подают в фарфоровом сервизе с набором маленьких сэндвичей, сконами и пирожными. Вам на выбор предложат более 15 разных сортов чая, каждый из которых достоен, крепок и ароматен. Этикет, архитектура, искусство, кулинария и даже мода здесь сочетаются на славу.
Адрес: бульвар City Walk Dubai
thevictorian.ae
Comptoir 102
Comptoir 102 – это французский concept store и кафе: мода, интерьеры и здоровое питание. Заведение предлагает сыроедческие, безглютеновые и веганские блюда, органические соки и смузи. А после обеда можно изучить коллекцию одежды, аксессуаров и товаров для дома, подобранную, по словам хозяев, "с огромной любовью".
Это именно то, как вы себе представляете кафе здорового питания в парижском стиле: расслабленная атмосфера и огороженная бамбуком теплица в задней части кафе. В меню всегда есть ассортимент соков, салатов и сэндвичей, но самые интересные блюда вы найдете в ежедневно меняющемся меню от шефа. Если вы зайдете в кафе вечером, то можете обнаружить, что специалитеты уже кончились. В Comptoir 102 не любят ни выбрасывать, ни замораживать еду, поэтому все свежие блюда съедаются в тот же день. Так что если вы за здоровое питание – и здоровое чувство гордости за себя после еды, – то вам сюда.
Адрес: Jumeirah Beach Road 1, вилла 101
www.comptoir102.com
Culinary Boutique
Сначала вам может показаться, что вы случайно зашли в дизайнерский магазин мебели. Волнистый потолок, медная посуда, стратегически разложенные подушки – хоть сейчас на обложку интерьерного журнала. Это неудивительно: директор кафе – эмиратская предпринимательница Хесса Аль-Кассим. Раньше она занималась дубайской кулинарной школой Top Chef, а сейчас еще управляет элитным ателье одежды.
В этом тихом местечке в Джумейре не только уютно, но и очень вкусно. Как и подобает создателю кулинарной школы, Хесса составила интересное меню из уникальных кофейных напитков: главный специалитет – капучино с лавандовым экстрактом, который уже стал самым фотографируемым в Инстаграм*е кофе в городе. На втором этаже расположена кулинарная школа с прекрасным кухонным оборудованием. Школа предлагает множество самых разных уроков для новичков и профессионалов всех возрастов.
Адрес: Jumeirah Beach Road 1, вилла 56
www.culinaryboutique.com
Intersect by Lexus
Современное кафе c инновационной идеей: от самого объединения с автомобильным концерном Lexus до альтернативных способов заваривания кофе. Расположено в DIFC. Кофе здесь подают при температуре 65 градусов – идеальной, чтобы сохранить максимум текстуры и сладости. Просторный concept store и ресторан выдержаны в едином стиле: кожаные сиденья – такие же, как в салонах Lexus, бамбуковые решетки на стенах; тщательно подобранная коллекция книг по искусству и дизайну, расставленная по шести высоким шкафам. На завтрак, обед и ужин предлагается три отдельных меню. Можно заказать и что-то совсем нетрадиционное, например, свекольно-ячменное ризотто: вкус тушенного в свекольном соке ячменя оказался куда глубже, чем можно себе представить. При подаче в ризотто добавляют ломтики яркой сортовой свеклы и кислый крем-фреш, который отлично оттеняет овощную сладость, а тарелку украшают свежей петрушкой, шнитт-луком и съедобными цветами. Стоит также заглянуть на бранч.
Адрес: Gate Village 7, DIFC
www.intersectbylexus.ae
Tub of Butter
Интересное кафе и гастроном Tub of Butter, что в переводе означает «Ванная с маслом», находится на шоссе шейха Заеда. Это причудливое, домашнее заведение открыто прямо возле Metropolitan Hotel Dubai. Здесь представлена классическая средиземноморская кухня: от полезных дубайских завтраков (рекомендуем) до пиццы из духовки и запеченных цыплят. А еще в Tub of Butter очень большой ассортимент подарков в красивых и креативных упаковках: от печенья в милых ванночках до соусов на основе оливкового масла в бутылках из-под крема для бритья. В ванночках же подаются и джемы и сливочное масло. Забавно выглядят и каламбуры на стенах заведения: «You Had Me At Butter» («Ты сказал лишь “масло”», с подразумеваемым продолжением «и я была твоя») или «You’re the Apple of My Pie» (обычно говорят apple of my eye – «зеница ока», а здесь получается «ты начинка моего пирога»). Дизайн достаточно индустриален: с потолка свисают лампочки без абажуров, а трубы ничем не прикрыты. Милый финальный штрих: капучино здесь подают с портретами известных людей – от президентов до киноактрис. Выбор за вами!
Адрес: шоссе шейха Заеда, Umm Al Sheif, Showroom № 5
tubofbutter.com
Burger & Lobster
Бургер или лобстер – вот в чем вопрос. Не смейтесь – это действительно сложный выбор. К счастью, в кафе Burger & Lobster этот выбор упрощен: если в меню кафе есть только два блюда, то нужно оба и заказывать. Рестораны этой сети есть в США, Англии, Швеции, Кувейте и с недавних пор в Дубае в районе DIFC. В меню Burger & Lobster есть три блюда: говяжий бургер, лобстер-ролл или целый лобстер, которого можно заказать либо на пару, либо на гриле. Каждое из этих блюд стоит по 127 дирхамов и подается с картошкой-фри, салатом и фирменным соусом из лимона и сливочного масла.
Но похоже, что владельцы заведения хотят, чтобы мы выбрали лобстера: деревянными лобстерами украшены стены и коридоры, и лобстеры же плавают в гигантских аквариумах. Главный обеденный зал выглядит современно и индустриально: по его краям стоят красные кожаные диваны, а рядом с открытой кухней – большие, высокие столы. Сюда приходят самые разные люди, а атмосфера весьма оживленная – не в последнюю очередь из-за фоновой музыки, бодрой и очень громкой.
Адрес: DIFC, Burj Daman Building, 312
www.burgerandlobster.com
Café Belge
Café Belge, выдержанное в духе «золотой эры» Брюсселя 20-х годов, расположено в отелe The Ritz Carlton в Дубайском финансовом центре. В зале дорогая мебель в стиле ар-нуво: хоть сейчас на открытку в стиле ретро. Бар впечатляет коллекцией импортного бельгийского пива – и в кранах, и в бутылках, – а меню смело сочетает классические вкусы, например, фуа-гра на карамельных вафлях. Поверьте, это отличная идея. Весь персонал из Европы, официанты умны и вежливы, а музыка – это и вовсе глоток свежего воздуха: самый разнообразный фанк, хип-хоп, джаз и удивительно мелодичный лаунж. Здесь также представлено отдельное меню бранчей.
Адрес: отель The Ritz-Carlton, DIFC
ww.ritzcarlton.com
Molecule
В самом креативном районе Дубая, Dubai Design District, совсем недавно на ресторанную сцену взошел новый игрок — кафе-бистро, лаундж и арт-галерея Molecule с бистрономической кухней. Концепция бистрономии описывается как следующий шаг в ресторанной культуре. Она вбирает в себе смелые и богатые вкусы, используя качественные, свежие ингредиенты блюд, подаваемых в непринужденной обстановке. За ее реализацию в Molecule отвечает шеф-повар Удо Моро, который известен по запуску звездных ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, — Joël Robuchon в Париже и Лондоне. Концепция бистрономии ориентирована на использование сезонных продуктов в сочетании с региональными вкусами. Большое внимание в Molecule уделяется дизайну и эстетике подачи. Ливанский архитектор Фади Сариеддине из дизайн-студии Fadi Sarieddine применил свой экспериментальный подход к образу Molecule, сделав акцент на смешении традиционного дизайна с нетрадиционными материалами.
Адрес: Dubai Design District, Building 6, R08
www.molecule.restaurant
El Chiringuito
El Chiringuito, расположенный в Rixos The Palm Dubai, – это пляжный клуб на море, но также и уютное кафе, куда приятно забежать на ланч. Если вы не проживаете на Пальме, вы все равно можете присоединиться к веселью и провести весь день на берегу. Вход для дам бесплатный, а для мужчин в любой день недели он обойдется в 100 дирхамов. Кафе оформлено в средиземноморском стиле, интерьер выдержан в белых тонах с тонной свисающих бугенвилей. Отличное место для фотографий. По вечерам место превращается в стильный лаундж с хаус-музыкой. Хорошая альтернатива Blue Marlin Ibiza, к тому же не нужно уезжать из Дубая.
Адрес: отель Rixos The Palm, Пальма Джумейра
www.thepalmdubai.rixos.com
Bistro des Arts
Bistro des Arts – парижское бистро в стиле 70-х с видом на Дубай Марину. Здесь предлагают классические французские блюда в домашнем стиле, оформление выдержано в деревенском духе, а уютная терраса похожа на сад.
По залу расставлены незатейливые и как бы незаметные вещицы: бутылки с восковыми свечами, меню на меловых досках, французские ретро-постеры. Конечно, если бы здесь невкусно кормили, все это не имело бы значения, – но кормят здесь хорошо. Большие улитки, пирог писсаладьер с анчоусами, даже простой гратен дофинуа – все приготовлено максимально по-французски. Из вторых блюд рекомендуем гигантский утиный бургер: благодаря мягкому луковому мармеладу, спрятанному в толстой сладкой булочке, справиться с ним сможет каждый. Рестораны вроде La Serre и La Petite Maison могут спокойно сидеть на своих гурманских тронах: Bistro Des Arts выступает совсем в другой ценовой категории.
Адрес: The Address Marina Hotel, рядом с Marina Mall
www.bistrodesarts.ae
*Facebook и Instagram – соцсети запрещены в РФ; принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и также запрещена.
